鲁南快报通讯员 乔志宇 赵磊
鱼台县是传统农业大县，水稻种植历史悠久，出产的“鱼台大米”早在上世纪六十年代“稻改”后就以优良的品质享誉全国，先后获得农业部优质农产品奖、中国第九届稻米博览会金奖、中国国际农产品交流会金奖，去年又获得了农业部农产品地理标志保护产品认证，远销河南、天津、上海等十几个省市的100多个地区，部分产品远销日本、韩国。现已发展优质水稻32万余亩，年产量近20万吨。
“好几十年来，咱鱼台出的大米，不管是蒸干饭还是熬米汤，口感、味道都是很好的，大家都喜欢吃。”谈起鱼台大米的光辉历史，鱼台县王鲁镇陈堂村村民、玉谷谷物种植专业合作社负责人刘宝章满怀自豪和留恋。但是一说到近些年，个别稻农为图省事改种旱稻，还有外地客商不法加工而影响了“鱼台大米”质量与品牌时，他和村民们语气里又包含着愤慨和无奈，“这些人咋就光顾个人眼前利益，不顾全县大米产业的整体利益呀？‘鱼台大米’品牌要是不硬了，咱鱼台人谁都会受影响。”
“幸亏这几年咱县里对稻米产业发展又重视起来了。特别是去年初提出了要实施绿色稻米产业发展战略。去年3月份，县里组织去黑龙江考察学习‘五常大米’成功经验，回来研究制定了全县绿色稻米产业七年的发展规划，明确了供种、育秧、管理、订单收购和品牌销售五个环节全部统一组织的稻米生产管理模式，并出台了资金奖补政策，农民按标准种植水稻有了积极性。”丰谷米业有机水稻基地负责人刘宝启说。
近年来，鱼台县坚持“生态、绿色、营养、健康”的发展理念，把发展壮大稻米产业作为“品牌兴农”的突破点，以绿色稻米发展推进农业供给侧结构性改革，加快推进农产品向规模化、标准化、特色化、品牌化转变，促进稻米产业转型升级。
该县通过土地流转或托管种植，在全县建设了18处17000余亩的绿色稻米产业示范园，主要种植深受消费者青睐的“金粳818”、“圣稻20”水稻品种，通过全面实行“五统一”生产模式，在选种、育苗、灌溉、施肥、病虫害防治及收割等环节，全程实施标准化操作，确保水稻品质和健康安全，以此示范带动全县稻米产业提档升级，重塑“鱼台大米”品牌。去年9月12日，鱼台县这一做法被省委、省政府作为全省县域经济发展重要工作亮点之一进行了点名通报表扬。
绿色稻米产业示范园里建立了视频监控系统，通过鱼台县农业局产品质量安全监管平台，可以在电脑、手机上对水稻种植、管理、加工等过程进行实时监控，让消费者全方位了解鱼台大米从田间生产到加工的全过程。玉谷谷物种植专业合作社还建立了田间原料基地生产日程管理台账和产品安全溯源平台，为产品贴上二维码标签，让消费者可查阅产品信息，实现了从田间到餐桌全程可追溯的质量管理目标，保障群众“舌尖上的安全”。“只要扫描包装上面的二维码，这袋大米何时被种植在何地、生长过程中使用了哪些肥料、何时被采摘等等，每一个环节，都可以查得清清楚楚！”在稻米加工车间，刘宝章告诉笔者。
“现在种地都实现了机械化，省时省心省力气，还节省了成本。国家不仅免除了农业税，还给咱发种粮补贴、农机补贴，县里又给标准化种植发补贴资金。有了党的好政策，咱老百姓的生产和生活条件是越来越好了！”刘宝启面带笑容，满怀期待地说。