邹城市大束食药监所 营造校园内外食安环境

(通讯员 周驰)近期，邹城市大束食药监所认真贯彻全市“双安双创”工作会议精神，立足实际，严格履责，采取多种措施加大校园内外食品安全监管力度，切实营造校园内外良好的食品安全环境。

提前检查，消除隐患。执法人员对校园周边食品经营者的主体资格进行检查，查看进货渠道、索证索票档案，检查销售食品是否符合包装规定、是否销售或使用“三无”产品，做到预防为主，杜绝校外食品安全隐患。

现场驻点，全程监督。执法人员进驻学校食堂，对食品采购查验和加工制作过程、配餐、从业人员晨检和健康状况及餐用器具清洗消毒、食品留样等重点环节进行现场检查和动态监管，做到全程监管，确保广大师生的饮食安全。

快速检测，技术保障。充分利用学校食堂快检室的技术设备，对食堂提供的食品原材料进行现场检测，严把食品原料关，做到技术保障，消除食品安全隐患。

应急值守，及时处置。加强应急管理，畅通24小时投诉举报电话，加强应急值守，完善应急预案,做好防范和应急准备工作，确保一旦发生食品安全突发事件，能够在第一时间进行妥善处置。