鲁南快报(记者 时苏建)8月31日上午，市政府新闻办公室召开我市“省级食品安全城市”创建新闻发布会，发布我市“省级食品安全城市”创建工作开展情况。据市食安办主任、市食品药品监督管理局局长郝丕进介绍，自2016年12月我市被省食品安全委员会确定为“山东省食品安全城市”创建单位以来，迅速召开动员大会，成立创城工作领导小组，全面启动创建工作，并取得显著成绩。
多部门联动全力推进创建工作
今年初，我市成立了创城工作领导小组，全面启动省级食品安全城市创建工作。按照创城工作方案，认真对照47个考评项目、63个考评要点，从农田到餐桌各环节、各领域的食品安全规范进行整治。市食安办牵头，多部门联合、市县乡联动，相继开展 “守护舌尖安全”、食用农产品、农药使用、畜禽产品、水产品、淀粉制品等一系列综合治理和专项整治行动。
在集中整治期间，集中开展为期三个月农资打假、春季农药专项整治行动，查处违法案件215件。市畜牧局、水产局集中开展 “扫雷行动”，抽取畜禽肉及投入品260批次，查处违法案件5起、移交司法机关案件1起。市食药监局联合教育、住建、城管等部门，相继开展学校食堂、夜市烧烤、“三小”业态、建筑工地食堂等专项整治行动。督促各县区落实食品安全监督抽检任务，上半年全市食品监督抽检11968批次、同比增长142%，积极推进以“明厨亮灶”监管平台为主的“智慧监管”工程，餐饮单位入网800余家。市卫计委加强餐饮具集中消毒单位监管，监督检查覆盖率100%。在集中整治期间，全市查处食品违法案件1500余件，移交司法机关14件，刑事拘留5人。
斩断问题产品流向餐桌“主渠道”
针对监测、监督抽检中问题较多的20种食用农产品，市食药监局部署开展以源头控管为主的夏季攻势，在市区大型农贸市场设立专门执法中队，每晚至清晨对入场食用农产品快检筛查，快检蔬果产品8841批，下架、退市疑似问题产品212批，斩断了问题食品流向餐桌的“主渠道”。同时，紧盯高风险企业、高风险产品和区域性食品安全风险，飞行检查、“双随机”抽查高风险食品企业268家次，全覆盖检查淀粉制品和植物油生产企业119家、粉条加工小作坊158家;为我市80余所学校食堂建设了食品安全在线监测平台，建成农产品批发市场和大中型商超快检室54所。
除此之外，市食药监局还大力开展食品小作坊、小餐饮和食品摊点规范治理，组织“三小”从业者集中培训2万余人次，积极开展“在一线助规范”活动，自6月1日起登记、发证“三小”业户2511家，设置小作坊集中加工区4个、夜市烧烤集中经营区7个、小吃一条街9条，关停学校周边小餐饮、小摊贩51家、无证粉条小作坊64家。大力实施“餐饮业质量提升工程”，结合文明城市创建，督促指导各县区局逐街逐户抓规范，城区饭店、餐饮经营场馆等持证亮照率达到95%以上、商场超市持证亮照率达到98%以上。
上半年食品投诉举报量全省最少
为积极引导公众参与食品安全城市创建，市食药监局组织开展食品安全宣传周、3·15假劣产品识别、“331守护食药安全”、食品安全进社区、进学校等16次主题宣传活动。邀请媒体记者、网友等跟进检查执法全过程，直播食品快检、夜市烧烤整治等行动。组织“食药安全信息发布联盟”的18家媒体召开4次通报会，发布信息被400余家媒体链接、转发。大力开展“食安山东”品牌引领行动，组织“食安山东”示范企业共签诚信守法倡议书，举办菏泽市“食安山东”食品生产加工示范创建成果展，邀请百余家媒体集中报道，助力示范企业创品牌、打市场，动员140家企业、7条餐饮示范街区、500家餐饮单位争创“食安山东”食品生产经营示范单位。1-7月份，我市实现食品负面舆情零通报，集体食物中毒事件零发生。上半年我市食品投诉举报数量仅占全省的0.7%，在全省17地市中最少，但查处的食品案件1355件、居全省17地市第一。
据郝丕进介绍，7月19日至21日，市食安办按照创城考核办法对我市创城工作进行了初期评估，下一步将针对发现问题，全力以赴抓整改，举一反三提实效，加强督导调度，加快创建进度，确保各项创建目标如期完成。