鲁南快报(记者 苏成华)11月16日至17日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省白酒第二届酿酒职业技能竞赛在花冠集团举行，省内一流名酒企业均派队参赛。
据了解，本次技能竞赛由省人力资源和社会保障厅、省轻工纺织工会委员会和省轻工联合会主办，省白酒协会承办，来自花冠集团、景芝酒业、扳倒井等省内白酒名企的近百名白酒酿造高手报名参赛，参赛选手综合素质高。本次比赛得到参赛企业的高度重视，参赛企业结合本次比赛开展了岗位培训、技术练兵和技术比武，推荐了优秀选手来参赛。专家组按照酿酒(蒸馏)工艺要求，在基础理论和实践操作两方面精心准备了考评内容和评判标准，保证了此次大赛的顺利举行。经过理论考试、现场酿酒操作等环节的激烈角逐，共有8个班组获得“五星金牌酿造班”称号，10名选手获得山东省轻工行业、山东省“白酒行业技术能手”称号，花冠集团选手孟凡培荣获大赛第一名。